A szomszédasszonyom rántott húsa mindig finomabb volt, mint az enyém. Kiderült, miért.
Finom puha a hús, és nem szárad ki. Hozzávalók: 600 g sertéshús 200 ml tej 1 teáskanál só fél teáskanál bors 1 teáskanál cukor A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa (elhagyható) A húst vágjuk vékony szeletekre, klopfoljuk ki, majd kenjük be…