Egyre nagyobb problémát okoz a tej nélküli túró és sajt Romániában!
Romániában a tejtermelőket tömörítő országos szövetség elnöke, Claudiu Franc a napokban azt nyilatkozta, hogy a legtöbb nagyáruházban, boltban kapható túrókészítmények többsége soha nem látott tejet.
Ezeket a termékeket leginkább növényi olajokból, – amilyen a pálma-, vagy szójaolaj, – állítják elő, és jóval alacsonyabb áron tudják így értékesíteni, szemben a tradicionális receptek alapján, igazi, hazai tehéntejből készült termékekkel.
Franc arra igyekszik felhívni a közvélemény és döntéshozók figyelmét, hogy az olcsó, tejet esetleg csak nyomokban tartalmazó készítmények egyre nagyobb arányban vannak jelen az üzletek polcain.
Emlékeztetett: 1 kg sajt előállításához 5-7 liter nyers tejre van szükség, ezért egyszerűen képtelenség, hogy vannak olyan sajtok, túrók amelyek 2-3 euróért megvásárolhatók, de ezekben biztosan egy csepp tej sincsen.
Claudiu Franc azt javasolja a hatóságoknak, hogy minden tejterméken tüntessenek fel legalább négy dolgot: a tej származási országát, a felhasznált friss tej mennyiségét, a felhasznált feldolgozott tejtermék mennyiségét (például tejpor esetén), és azt, hogy a készült termék hány százalékban tartalmaz tejet.
És természetesen az is elvárás lenne a romániai tejtermelők szerint, hogy a hatóságok a hazai készítésű termékek számára teremtsenek kedvezőbb feltételeket, akár tájékoztató kampányok formájában.
